【食尚擂台，烘焙专区】黄油提子面包卷

材料：高筋粉225克，鸡蛋45克，牛奶125克，黄油30克，细砂糖10克，酵母4克，盐2.5克

夹心馅料：提子干120克，红糖35克，黄油35克

表面刷液：全蛋液适量

蜂蜜水：蜂蜜水15克，温开水1小勺

制作：1、除黄油以外的所有材料扔进面包机，揉20分钟，暂停，加黄油再揉20分钟，揉成团，送温暖处发酵。

2、发至二倍大。

3、用擀面杖擀平。

4、刷蜂蜜水，融化的黄油，提子干。

5、卷起。

6、切成一断断，送烤箱进行二次发酵，刷蜂蜜水烤箱预热175度，中层，烤30分钟。