我是标准的北方人,喜欢各种面食,更喜欢各种饼,电饼铛便成了我的最爱,今天又烙了这个饼,让大家看看.
材料,面粉 油
做法:
1 面粉加温水和成面团
2 取面,揉光滑,搓成长条
3 分成均匀小剂子
4 擀成长条
5 用刷子刷一层油
6 从一端卷起
7 如图
8 再次擀长
9 再从一端卷起
10 擀一下(如图)
11 两边都往中间折一下(图),用手按扁或擀一下即可
12 锅里刷一层薄油,把饼放进锅里,在望饼上刷一层薄油,烙熟即可
巢妈叨叨叨:
@ 饼里的油不用刷太多,太多了饼会散
@ 擀饼的时候,边口别擀开了,最好用手捏一下,让饼“憋住气”会起更多的层