水烙馍是我家某人最爱吃的饼,他喜欢用来卷鸭肉吃,卷土豆丝吃,卷葱吃、、、一次能吃五张卷饼,还得吃些炒菜什么的,胃口很好呢。不过家里不经常做这个,因为我也挺忙的,不过我为了要参加火锅比赛,就做了这个饼,他也算借了光了。大家如果感兴趣,可以点阅我的日志——《朝天锅,美食梦想漫画真人秀》,看看这个卷饼的超美味吃法,别忘了投票噢,谢谢大家支持!
原料:面粉,温水。
做法:
1 准备适量面粉。
2 一边将温水倒入面粉中,一边用筷子搅拌。
3 和成光滑面团,饧15分钟。
4 锅内烧水,盖上盖帘,放一层屉布。
5 将面团分成大小均等的小剂子。
6 将每个剂子尽量擀薄。
7 水烧开后,将擀好的馍放在屉布上,再擀第二张饼。
8 第二张擀好后,盖在第一张饼上,如此反复。全部放在屉上蒸后,盖上盖再蒸5分钟即可。