我很丑，可是我很温柔——【蓝莓蛋糕】

所谓心急吃不了热豆腐，这句话说的非常有理。我这人做事就是太急，所以每件事总是做不到太细致（每次看到诗心的食物做的那么精致，真的是很羡慕），就拿我每次做蛋糕的事来说吧，也不知道在急什么，总是想着快点把蛋糕从蛋糕模里取出，而这样的下场就是蛋糕每次都会被我取得变了形，惨不忍睹哪！可是丑归丑，味道好吃才是重要，哈哈，说这句话是给自己一个台阶下哦！

这次的蛋糕里我用的是在网上购买的蓝莓酱（以后要自己试着做果酱），口感酸甜，有点小清新，这样的一份蛋糕特别适合做早餐。难看的外表下是一口酸酸甜甜绵柔的感觉！

【蓝莓蛋糕】

模具：乳酪蛋糕模一个  214X100X55mm

材料：低筋粉50g、粟粉10g、鸡蛋2只、水30g、糖粉20g+15g、橄榄油10g、蓝莓酱20g、泡打粉1g

配料：蓝莓酱适量

做法：

1、先将蛋黄分离，加入20g糖粉搅拌均匀

2-5、依次加入油、蓝莓酱、水搅拌均匀

6-7、将低粉和粟粉混合后筛入，搅拌均匀后放一边备用（预热烤箱至170度）

8、蛋清内分三次加入15g糖粉

9、打至干性发泡

10、先将一半蛋黄糊倒入蛋白内，用切拌方式搅拌均匀后再倒入其余一半蛋黄糊搅拌均匀

11、将搅拌好的蛋糊倒入模具内，轻磕几下，震出大气泡，送入烤箱170度，中层，25分钟左右（以自家烤箱脾气为准）

12、烤好后倒扣至凉取出即可

12.18★早餐★蓝莓蛋糕+牛奶+圣女果