土豆、青椒、菜油、醋、盐、鸡精。
制作步骤
1. 土豆洗净，去皮，切丝，用水泡待用。
2. 青椒洗净，切丝。
3. 开大火，炒锅下菜油加热，放入青椒丝翻炒一下。
4. 放入土豆丝翻炒至熟，加入醋、盐、鸡精拌匀，关火，装盘上桌。
