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这其实就是一道最最普通的小葱拌豆腐的精装版本，做这道菜送给自己，最平常的一道菜只要用心去做它，也可以上得厅堂，精致美味，这才是我对美食追求的极至，我想要的就是用最普通的食材，做出很美好的味道，也许是在每个细节做足了工夫，也许只是换个方法，用了些心思，然后就有一转弯遇见惊喜的感觉
这也是我对我的生活，对我的婚姻所追求的极至，我希望我的生活简单而平淡，我的幸福可以经得起平淡的流年，平常的点滴我都珍惜，偶尔希望平淡而不乏味，偶尔平淡的生活也可以精致，可以和爱的人一起牛排、红酒，也可以一起白菜、豆腐，不必锦衣罗裳，不必山珍海味，你为我洗碗、叠被，我为你洗手做羹汤，平淡而温暖，如此就足以，任这个世界如何浮华喧嚣，我们都可以一起携手将一生的风景看透......
之所以给它起了这个名字，做好的豆腐，有些象白雪，星星点点的火腿和绿绿的葱花就似寒冷而乍暖的初春，不为哗然取宠，只为看的人、吃的人有一份美好的心情，祝福大家平安而幸福......
-----------------------------阳春白雪---------------------------
好象上来都要照例说一下自己的美食梦想，梦想这个词对我来说，似乎有些大。关于美食，回头看看，我已从那个趁妈妈不在家躲在厨房将炒糊的鸡蛋偷偷的倒掉的小女孩，变成了一个每天柴米油盐，一堆琐碎的家庭主妇
从很小的时候就对吃的和折腾吃充满了好奇，真要说什么梦想，那可能也谈不上，只能说我现在最想做好的就是在那个小小的厨房，用心做好平常的一日三餐，尊重食材，尊重味道，温暖家人的胃，以此温暖自己的心，努力做个安静而温暖的女子，守在热闹的边缘，攥着手心小小的幸福，安静、从容的往前行走，做好女儿和儿子心中那个能干的妈妈，已足以，对未来心存期待，对得到心怀感激......以后我希望有一天，自己真的可以有钱有闲，和家人到处去走走，看更多好吃的，吃更多好吃的
再大些的梦想就是我希望以后有机会可以从事营养方面的工作，可以将美食和健康更好的结合在一起，可以受益于他人，当然现在这些对我来说，真的都还是梦想，努力吧
原料：
1、南豆腐（嫩豆腐）
2、金华火腿
3、史云生上汤
4、香葱
做法：
1、将豆腐切小块用开水焯烫，去除豆腥味
2、然后沥干水份
3、将金华火腿用水略泡后，加绍酒和白糖上笼屉蒸2个小时
4、豆腐加史云生原味上汤小火煨一下，并收干汤汁
5、用铲子将豆腐压碎
6、接着放入处理好的火腿末
7、加少许盐调味
8、最后放入一些葱油
用史云生的高汤将豆腐细细的煮过，让它吸饱鲜美的汤汁，所以口感很好，绵软、鲜美
