番薯包是典型的客家点心 晶莹剔透 外皮有红薯的甜香很Q 内馅很鲜，如果家里有萝卜干放进馅里 就更好吃了
原料：
五花肉50g、马铃薯淀粉60g、红薯1个、香菇5朵、韭菜30g、虾米20g、油适量、盐、适量、胡椒粉适量
做法：
1：香菇切末 虾米洗净切末 韭菜切末 五花肉剁成肉泥
2：红薯刨皮切块蒸熟和马铃薯淀粉以4比3的比例混合抓匀揉成面团
3：把面团分成几个小面团
4：水煮开把面团丢进去煮一分钟捞出
5：捞出后加少量马铃薯淀粉 揉成面团
6：揉成柔软的面团 软硬适中的
7：热锅倒少许油倒入肉末炒至变白
8：倒入虾米翻炒
9：倒入香菇翻炒片刻
10：倒入韭菜拌匀即刻关火
11：加少许盐 胡椒粉调味 可以加点生抽
12：揪一小块面团用手捏成碗装放入馅料
13：捏成你喜欢的形状 我给捏成了三角形 这个比较好包
14：锅中铺上纱布 再铺上保鲜膜 没有纱布可以用盘子 上面也要铺上保鲜膜 上汽后 中火蒸15分钟即可
