西兰花炒草菇

 

 

 

材料：草菇100克、西兰花250克。
配料：蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、大蒜1瓣。
做法：1、草菇洗净，对切开；
          2、西兰花掰开，用盐水浸泡五分钟；
          3、水煮沸，放入草菇焯水；
          4、另换水煮开，倒入西兰花焯烫，捞出用凉水过水；
          5、热锅倒入冷油，将蒜片炒香；
          6、倒入西兰花，煸炒一分钟；
          7、加入焯过水的草菇，一齐煸炒两分钟；
          8、调入蚝油、盐，炒至入味即可上碟。