青椒、红椒、腐竹、木耳中富含人体所需的多种维生素，将之与猪肉搭配烹饪，再配上浓香鲜美的史云生经典顶味上汤，必定能为家人献上一道色香味俱佳的、补充维生素的能量菜，喜欢种组合的煮妇们，赶紧动手吧！顺使投票支持一下哈！要知道，能得到众位美食煮妇们的认可和首肯，也是我的美食梦想呢！
原料：腐竹250克、青椒1个、红椒1个、木耳适量、炒好的猪肉丝50克
调料：花生油适量、史云生经典顶味上汤小半碗、味极鲜酱油2勺、鸡精少许、葱姜末适量
做法：1、所有原料如图所示准备好。腐竹冷水泡发，切小斜段；木耳温水泡发，洗净，撒小朵；青椒洗净，切条状；红椒洗净，切条状。
2、热锅上油，七成热，爆香葱姜末，倒入腐竹，大火炒匀，加炒好的猪肉丝，再次炒匀，加味极鲜酱调味，倒入原云史生经典顶味上汤，盖锅，小火，烧五分钟。
3、待入味，加木耳及少许热水，中火，两分钟，再倒入青椒、红椒，大火快炒收汁，加鸡精调味，即可出锅。
步骤图：
成品图：
小贴示：1、青、红椒要临出锅前加，否则，其中的维生素容易流失。
2、没有史云生经典顶味上汤，可用骨汤代替。
3、上汤、味极鲜酱油都有咸度，因此，不需另加盐调味。
4、建议用味极鲜酱油，也可用生抽或普通酱油来代替，但要加少许糖来调味。
