不用烤的圣诞小点【圣诞椰丝雪球】

圣诞气氛越来越浓厚了，前几天去烘培店买材料，发现生意特别的好。也是，到了圣诞，主妇们都开始烘培圣诞点心，作为小礼物也好、当趴踢的前点也好、自己家人吃也好，总要来上那么两样。

我也开始陆陆续续做几样小饼干、小点心，做得不多，几天吃完最好。上次Karen让介绍个简单的节日点心方子，我想了想，该是没有比这个更简单的了。烤箱都不用开，拿个大碗、拎个大勺，呼喇一下就开吃了。味道不错，健康营养，孩子们喜欢，又有圣诞特色。Karen接方子啊～

材料：

小棉花糖（白色） 3 cups

黄油 1／4 cup

香草精 1 1／2 tsp

Holiday rice crisp 3 cups

甜椰丝 1 cup

做法：

1.将棉花糖和黄油放入小锅中，中小火加热到棉花糖融化。

2.离火。加入香草精和一半的rice crisp拌匀。

3.再加剩余的rice crisp，让融化的棉花糖均匀的包裹在rice crisp的外面。冷却。

4.手上抹黄油，取1tsp的量，揉成一个小球，滚上椰丝。

5.做好的雪球盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一会再吃口感更好。

P.S.

Holiday rice crisp里面加入了红色和绿色成分，更有圣诞气氛，如果没有的话，用普通版也可以，口味是一样的。国内好像也能买到，但中文名不知道，抱歉。买不到的话可以用类似产品代替。