姜饼，这款用姜和面粉做成的食物，无论是古罗马帝国还是伊丽莎白女王，它都被欢迎着。姜饼屋 姜饼人也是节日的象征，满街的圣诞气氛越发浓厚了，忍不住在家开始做这应景的点心。包上包装，作为礼物送给大小朋友，薄脆暖胃的姜饼会让收礼物的人欢喜，若是家里有小朋友，和ta一起享受制作的过程并让ta拿去给小伙伴分享，这个将是更幸福的。
姜饼
原料：黄油30g 糖粉30g 肉桂粉1g 姜粉2g 低筋面粉150g 水25g 蜂蜜20g 全蛋液15g 牛奶10g（刷表面用）
做法：1.将糖粉、肉桂粉、姜粉、低粉过筛混合
2.融化的黄油与水、蜂蜜、全蛋液一起倒入粉中，混合均匀
3.揉成光滑的面团，放保鲜盒中入冰箱冷藏松弛1小时
4.将面团取出后擀成厚约5mm的面饼,表面盖保鲜膜松弛20分钟左右
5.用叉子在面团表面均匀扎上孔 以便烤的时候透气
6.用饼干模刻出形状
7.用铲子类的辅助工具将刻好的饼干移至烤盘中，表面刷牛奶
8.烤箱预热180度，饼干烤15-20分钟后晾凉
9.也可根据喜好用蛋清 糖霜及色素做装饰糖霜，在饼干表面做相应装饰
