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【食尚擂台中餐赛区】北方干燥的冬季,需要一款滋补却不上火的【玉竹白果排骨汤】

璐稔
2012/12/19 11:28
 
 
滋补却不上火的【玉竹白果排骨汤】

 

最近天天预报有雨雪,咋还不下呢?

从周末就想洗车,一直忍着

怕洗完就下雨 

 

增雪弹发射了几百枚,完全没有下雨的迹象么

各种干燥,各种静电……

 

圣诞节在商家和孩纸们共同撺掇下,气氛是越来越浓了

单位的同事一大早就收到大包小包订购的圣诞树、圣蛋老人、圣诞发卡、圣诞拐棍、圣诞铃儿响叮铛,以及圣蛋老人带来的各色礼物盒

 

金够败吗?金够败吗?仅够LV默念了两遍恍然发觉是圣诞歌。

 

废话篓子废话说完,上今天的汤——【玉竹白果排骨汤】

 

这道排骨汤具有养阴润燥、旺血补气除烦养颜的功效,特别适合北方干燥的冬季时候喝,对于女性还有一定的润肤美白作用。由于加入的多是辛香、甘甜的配料,所以肉汤也特别甜美。

 

 

【主料】棒骨两根

【配料】玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根

【调料】盐、清水

【做法】

 

1、棒骨两根,请肉店老板帮忙砍成两截。(心疼俺自己家的刀)

2、冲洗一下。

3、清水浸泡20分钟。

4、凉水上锅。

 

 

5、煮开后,将棒骨捞出,用温水冲洗干净,重新换水,水要一次加够。

6、丢几片生姜和葱白段进去,大火开始煲煮。

7、期间,准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒,冲洗干净表面浮灰,然后用凉水浸泡。

8、连水一起倒入砂煲中。

 

 

9、大火煮开后,转文火40分钟(盖上锅盖),当汤色变的金黄、香气浓郁时,倒入切薄的胡萝卜片。(可选)

10、最后加盐,不要多,一勺调个味儿就行。

11、关火!

12、就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了。

 

 

汤色金黄,汤味甘甜可口,白果吃到嘴里柔中带韧,有点儿小嚼头。 

 

 

 

 

【龙眼】

也叫桂圆。性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用。

 

 

【玉竹】

为百合科植物玉竹的根干制而成,药材呈微扁的圆柱形或圆形切片,表皮颜色淡黄略呈半透明状。玉竹具有养阴、润燥、除烦、解渴的功效,与沙参配伍可以止咳。现代医学研究表明,玉竹还具有降血糖、润泽皮肤的功效。

 

【白果】

北方干燥的冬季,需要一款滋补却不上火的【玉竹白果排骨汤】学名银杏,又称“公孙果”,为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。

北方干燥的冬季,需要一款滋补却不上火的【玉竹白果排骨汤】据《本草纲目》记载:白果熟食温肺、益气、定咳喘;生食降痰、消毒杀虫;外用则可以治疗粉刺座疮、美白肌肤 ”。

 

北方干燥的冬季,需要一款滋补却不上火的【玉竹白果排骨汤】【治痘小偏方】将白果粉倒出一点在干净小碗里,加入适量纯净水,调成粘稠状,用棉签蘸上抹在痘痘上即可,早晚各一次,对于不特别严重的或刚刚起来的小痘痘,抹上四五次就能见到明显的效果。

北方干燥的冬季,需要一款滋补却不上火的【玉竹白果排骨汤】一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

 

 

问踩进来的童鞋一个特无聊的问题哈,如果末日是真的,你最遗憾的是什么?

我:借来的钱可咋还啊!

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