材料：高粉300克，水50克，牛奶150克，鸡蛋一个，鸡蛋液适量（刷表皮用的），黄油40克，白糖10克，酵母3克
做法：先做汤种，我用的50克牛奶50克水，加上20克高粉，小火烧开晾凉
加入280克高粉，10克糖，5克酵母，一个鸡蛋，150克奶，揉匀，在面包机里运行和面程序一次
加入40克黄油，再运行和面程序一次
我这款面包机一次和面是半小时
面包出膜了，失败了很多次，终于能出膜了，好开心
这样晚上的工作就完成了，面团用保鲜膜包好，在冰箱里冷藏发酵一夜
第二天取出室温回温半小时
，按扁排气，分成八份，揉圆成小面团
中间发酵15分钟，擀成薄片，卷起，按扁，擀薄再卷起
揉成长条，用油纸包好，摆在烤盘上
用保鲜膜盖好，放烤盘里发酵档发酵三十分钟至两倍大
取出，烤箱预热180度，面包刷一层蛋液
烤箱烤十五分钟，出炉
