糖醋莲藕

八月小水发布于 2012/12/19 14:27

主料：莲藕

配料：姜、干辣椒

调料：菜籽油、花椒、盐、醋、白糖、水淀粉、味精

做法：

1、把莲藕刮皮切成片，姜切丝、干辣椒切段。

2、另取一碗加半勺白糖、两勺醋、少许味精。

3、再加水淀粉调成汁提前备用。

4、热锅放入菜籽油，油热放入花椒、干辣椒和盐。

5、快速倒入莲藕。

6、翻炒均匀。

7、等莲藕快熟时倒入提前调好的汁快速翻炒即可。

8、把炒好的糖醋莲藕装盘。

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