这道菜选用的是猪肉，部位很重要，选取的是猪肩靠近脊椎部分的肉，肥瘦紧致相间，烤出来的肉质是酥脆的。
食材：
猪肩肉： 300克
迷迭香 适量
百里香 适量
黑椒粒： 适量
柠檬： 适量
柠檬酱油： 适量
做法：
1.准备好需要的食材和调味料，
2，将柠檬酱油加入到猪肉中，拌匀。
3. 将迷迭香，百里香加入到肉中。
4.加入黑椒粒。
5.挤出些柠檬汁到肉中
6.加入些柠檬皮，拌匀后，放入冰箱腌制过夜。
7.取出腌制好的肉，放入到锡纸中。
8.用锡纸包裹好。
9.烤箱预热230度，烤40分钟，取出即可食用。
小贴士：
1.腌制时最好时间长些，可以入味。
2.黑椒要用颗粒碎不要用黑椒粉。
