鲜淮玉米糕

紫韵千千发布于 2012/12/19 19:34

材料：玉米粒75克、鲜山药75克、马蹄粉250克、糖350克、清水1250克。

1、准备材料，将鲜山药切粒。

2、马蹄粉用500克清水拌成生浆。

3、750克清水加入糖煮沸。

4、将三分之一生浆倒入糖水中，边倒边搅匀制成稀熟浆。

5、然后将稀熟浆倒入所剩生浆搅匀。

6、再加入玉米粒、鲜山药。

7、蒸盘刷油。

8、倒入蒸盘内沸水蒸15-20分钟。

9、出锅放凉切块食用。

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