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在家肯德基---【海苔炸鸡腿and炸虾】

路子北 发布于 2012/12/20 12:24
     每次带女儿去肯德基仅限于打滑梯,去的时间长了,小家伙闭着眼睛都能找到肯德基,才两岁多而已,真比我小时候聪明多了。前几天又去肯德基女儿按耐不住问我,对话如下:
         女儿:“妈妈别人吃什么呢?”
         我:“汉堡、薯条、炸鸡腿啊。”
         女儿:“我也要吃。”
         我:“你太小了再过一年可以吃。”
        女儿:“我指定要吃。”我女儿特别爱用指定这个词,觉得那就是 
                     必须的意思。
        我:“妈妈给你买糖葫芦行么?”
        想了几秒钟之后,
        女儿:“行。”
       从那之后我们再去女儿坚持要吃,看着别的小孩儿吃哪有不馋的,给她买过一次蛋挞,别的家长一定以为这个妈妈怎么这么抠门呢,我是不想给她养成从小吃垃圾食品的坏习惯,我们这个地方的家长特别喜欢带孩子吃肯德基,有的家长都把肯德基当食堂一样吃。邻居家有个小女孩儿,她奶奶带着,孩子每天都带着一口袋零食到处溜达,正餐几乎不吃,弄的别人家的孩子各个都想吃,好在后来搬走了。
      前几天做的全麦面包剩了几片晾干用干磨搅拌机做成面包糠,又加了点海苔打碎混合够做一次海苔炸鸡腿的,给我们家小馋猫吃一顿。家里做的最起码油是健康的,过程是卫生的。

 

准备工作:
                  1.提前一天腌制好鸡腿
                  2.前一天做好海苔面包糠
材       料:鸡腿9个、虾4只、海苔面包糠、干玉米淀粉、蛋黄液
过       程:
                  1.准备好所有的材料。
                  2.鸡腿裹上一层蛋液。
                  3.鸡腿均匀的拍上干淀粉。
                  4.再次裹上一层蛋液。
                  5.均匀的裹上一层面包糠。
                  6.依次做好所有的鸡腿和虾。   

7.油入锅七成热。
8.下入鸡腿炸一会,最后下入虾。
9.表面金黄熟透捞出沥油。(我用的是全麦的面包糠,颜色看起来重一点,绝对没有炸糊。)
10.装饰摆盘。
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