朋友送了自己挑来的荠菜，鲜嫩嫩，绿油油的，听老妈说，荠菜健肠胃，给孩子吃也很好。就捉摸着给宝宝做几个迷你小馅饼，这么鲜美水嫩的荠菜，配上他喜欢的小图案，应该是很受欢迎的吧。
查了一下资料：荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2 毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19 毫克，尼克酸0.7 毫克，维生素C55 毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素。
这就上饼了。
食材明细：面粉、荠菜肉末馅、胡萝卜、蒜薹各适量。
步骤：
1.面粉中加适量盐。
2.加水搅拌成絮状。
3.和成面团醒15分钟。
4.醒面同时，取胡萝卜切片，大蒜薹也切薄片。
5.用剪刀修剪成喜欢的图形，宝宝爱画郁金香，就剪了这个。
6.准备好荠菜肉末，这个是很快地炒了一下的。
7.面团处理成剂子。
8.擀成薄片 加上馅料。
9.包好。
10.按扁，也可以擀一下。
11.光洁的一面抹点水，加上装饰。
12.锅中略煎。
13.两面都煎成金黄，还加了两个芝麻的。
14.加适量水，盖上盖子焖一下，待水干了，饼就熟了。
日志
