香辣虾

                   鲜活的基围虾

               淖过水的虾

                     过了油的虾

                       作料

                      黄瓜和红薯

                      开吃的香辣虾

                    来个特写*^_^*

步骤：基围虾剪去虾须虾腿，将虾背剪开抽出虾线，在虾枪处剪开抽出沙包。把大葱切段，黄瓜切条，红薯切成拇指粗（用油炸熟）。把虾放到开水中淖一下水，沥干后放到油中炸一下，变色捞起。把干辣椒丝，生姜丝，大蒜，老干妈用油炒香后，下黄瓜，炸好的红薯条， 大虾翻炒（如太干可点少许水）最后加酱油，陈醋，胡椒起锅。（虾本身就很鲜所以没有给味精）