黄豆煲猪蹄
女人们一到了一起不是家庭就是怎么美，这不今天的话题是怎么让自己的皮肤QQ有弹性。
其实补充胶原蛋白有很多方法，做为吃货的人首选肯定是吃点啥让自己更美。
啥猪皮啊，鸡皮啊都是补充的好东西，可是我却更喜欢这黄豆煲猪蹄。
一到冬天，这黄豆煲猪蹄就成了餐桌上的常菜，一是为了美肤，二是为了那一锅的浓香。
其实这黄豆炖猪蹄口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，真的很适合很多人食用。
黄豆有“豆中之王”之称，富含蛋白质，因而被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值非常丰富。
所以一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等维生素和矿物质。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
原料：猪蹄二只。
辅料：葱姜，盐，开水，黄豆。
做法：
1：猪蹄焯水后清理干净。
2：黄豆提前泡到胀发。
3：葱切段，姜拍松。
4：砂锅中加少许油烧热后下葱姜煸香。
5：下猪蹄煸炒后加入开水没过猪蹄炖30分钟。
6：加入泡好的黄豆继续炖30分钟。
泡
一锅又香又Q的猪蹄
汤鲜味美
