【主料】：草鱼 酸菜 泡椒 小红辣椒 姜蒜
【调料】：鸡粉 胡椒粉 盐 料酒 淀粉
做法：
1.主料准备好
2.鱼肉和鱼骨跟开处理，鱼肉切薄片（我是请鱼贩帮我处理的）
3.鱼片用淀粉、料酒、姜末腌制一会
4.酸菜切小段，泡椒小红辣椒切丁，姜蒜切片
5.锅里放油，烧热后爆香姜蒜
6.随后放鱼骨下去翻炒
7.随后放酸菜、泡椒和小红辣椒一起炒，炒出香味
8.倒入一碗水，没过食材左右
9.煮开后放一点鸡粉
10.再放点盐和胡椒粉调味
11.在放入鱼片
12.用筷子轻轻划开，再次水滚后，关火撒葱花
