昨天就一直纠结是要吃锅贴还是馅儿饼，想着明天是冬至，肯定要吃饺子的，所以今天还是吃馅儿饼好了
想吃蛋糕了，自己做，想吃饼干了，自己做
想吃馅儿饼了，当然还得自己做
材料：面粉200克，开水80克，冷水50克，这个水量是要看自家面粉的吃水程度来调节的，就是最后揉成比较软的光滑面团为准
白菜，胡萝卜，猪肉，大葱，盐，酱油，胡椒粉
做法：称好面粉，放盆里，先慢慢倒入开水，边倒边搅拌，，再加入凉水，揉成光滑的面团，在盆里盖上保鲜膜，放一边就可以开始做馅儿了
开始就剁白菜吧，白菜加一点盐，剁碎，放纱布上，挤干水分
加上肉馅儿
再擦一些胡萝卜吧
切一些大葱
开始调馅儿吧，我们家的馅儿调料都比较简单，加上两勺盐，一点胡椒粉，一点酱油就好了
面也醒的差不多了，可以开烙了，小火先热锅，面揉成长条，切一块下来，揉圆按扁擀薄，包一些馅儿进去，就像包包子那样捏好，然后在案板上按扁擀薄
锅热了就可以烙了，等两面金黄，饼鼓起来就熟了
