【食尚擂台烘焙专区】---布丁饼干蛋挞

             做饼干的时候忽然想吃鸡蛋布丁啊，就想不如混合一起吃，会是啥感觉，貌似还不错啊，蛋挞皮酥的，布丁是滑滑的，感觉很特别呢。

             最近家里太多事了，所以很久没做烘焙，怀念啊，等我家宝宝好了，我也要开始了，嘻嘻，昨天网购一堆材料回来，打算做很多好吃，不知道计划赶不赶得上变化呢。

 

看起来还是不错呢。

材料：低筋面粉70克，黄油60克，全脂奶粉35克，细砂糖15克，鸡蛋（全蛋液）22克，盐1克 鸡蛋1个 牛奶150ML 砂糖10克

1、黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松。
2、加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物。
3、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合。
5、翻拌成湿润的面糊。

6.把面糊按蛋挞皮方法捏上模具上。

7.牛奶加砂糖加热至融化，鸡蛋打散。

8.牛奶加入鸡蛋液中打匀，把蛋奶液过滤。

9.倒入蛋挞皮中。

10烤箱中层200度 烤25分钟。（按自己烤箱调整时间）