虽然经常犯懒，但是做菜偶还是很喜欢滴。犯懒的时候就喜欢做东北地三鲜，味道鲜香可口，而且一个菜里就能吃到我喜欢三种蔬菜了，既美味又实惠。
原 料：茄子、土豆、辣椒、大蒜。
调 料：盐、味精、糖、醋、生抽、生粉。
1.原料图。
2.茄子切成粗细均匀的条。
3.土豆切条，大小要均匀哦。
4.青椒切块。
5.盐、味精、糖、醋、生抽调成味汁。味汁可以调成自己喜欢的口味，我喜欢糖醋的，
所以调的是糖醋味的。盐和味精要少放，因为生抽已经有咸鲜味了。
6.生粉加水调匀，备用。
7.油锅加热。土豆条入油锅炸熟 。
8.炸熟的土豆倒出。
9.茄子入锅，炸熟。茄子吸油，一定要旺火炸熟，这样吸油会少一点。
10.茄子炸熟，倒入碗中。
11.青椒炸熟倒出。
12.油倒出，锅内只留少量底油，放入蒜片爆香。
13.炸好的青椒、茄子、土豆一起倒入锅中，快速翻炒。
14.倒入调好的味汁，炒匀。加入水淀粉勾芡即可。
