去美食天下已经7个多月了，学习了很多拍照和构图的经验，也开阔了眼界，也认识了很多朋友。再此谢谢你们的支持和鼓励，这几天投票很辛苦，今天是冬至，也是周末，特意送上饺子，祝朋友们冬至周末快乐！
看到此时有卖饺子料理器的，一直想买一个，这样不用剁饺子馅了，节省了很多时间，看到美食天下有试用的饺子料理器，就高兴的去申请了，过了几天就看到被申请到了，特开心，今天是冬至，特意做了酸菜猪肉饺子作为试用报告，顺祝美食天下越办越好，祝美食天下的管理员们冬至快乐！
漂亮的外形
还油搅拌勺子
防滑底座，这就饺子器太好， 做出的馅比电动料理机味道好多了
今天是冬至 ，每年这时候大街小巷充满了冬至的味道，超市，饺子店到处是排队买饺子和排队吃饺子的。昨天媒体还报道了一家饺子店一天卖了一吨多饺子，可见冬至多深入人心。传说，冬至吃狗肉的习俗据说是从汉**始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。还有一种传说冬至不吃饺子，会冻掉耳朵，这种说话从我记事起，妈妈就说过，不管如何传说，都是希望来年好运常在！
食材：酸菜 猪后腿 香油 盐 鸡精 酱油 五香粉 大葱 姜 面粉
做法：1 把面粉加水，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒20分钟以上
2把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片，猪后腿切小片，大葱洗净切断 姜去皮切片
3 按那饺子料理器的说明洗净，装好各种配件，把这些食材放在饺子料理机器，加一些儿香油，
4 把“分离把手”放进“安全盖”顶部的杆里面，向下滑动直到固定住，顺时针转到把手就可以切碎食材，食材堆积或者切碎布顺畅时。可先逆时针旋转一圈，然后再顺时旋转，一会就切好了馅
5把搅碎的馅倒在盆里，加酱油盐 鸡精，五香粉，搅拌均匀，腌制一会入味
6 把醒好的面团再揉揉，分成小剂子 ，用手压成小圆饼，擀成圆片，加馅，包成饺子形状
7 凉水烧开，加饺子，直到饺子飘起，膨大，捞起，粘调料吃
碎肉时，加一些蛋液或者油，会更轻松
肉 预先得切片或者条（拇指大小最好）
肥肉容易打滑，应该切得更小
肉与蔬菜 一起切碎，效果更好
酸菜喜欢油多，最好用肥瘦相宜的肉
