主料：野生海捕对虾
配料：青椒、香葱、蒜
调料：猪油、料酒、胡椒面、盐、蚝油、酱油
做法：
1、将对虾自然解冻，用刀沿虾的脊背处横切至尾部，去除脊背的虾线和虾头的虾包，然后清净加入料酒、少许盐和胡椒面腌制10分钟左右。
2、把香葱、青椒、蒜切碎，蒜用猪油煸香备用。
3、在煸香的猪油和蒜中加入料酒、海天酱油和蚝油、少许的盐和白糖。
4、调匀的汁中再加入切碎的青椒拌匀。
5、将调好的佐料均匀的填铺在虾背上。
6、锅中烧水上汽，放入对虾大火蒸两三分钟即可。
7、出锅撒上香葱。（因为是第一次做，形状不好看，但味道非常的不错！）
日志
