今天是一年一度的冬至，俗话说冬大过年，按家乡的风族是要做汤圆，代表一家人团团圆圆。
每年的冬至都是妈妈做汤圆给我们吃，今年就让我来做给妈妈吃吧，第一次做味道虽然不及妈妈做的好，但也不错。对于没吃过的人来说会觉得不好吃，又是甜又是咸的，对于从小就吃习惯的我来说就是一种美味。
材料：鸡架一个（全鸡更好）、萝卜1个（只用了半个）、鲮鱼肉150克、腊肉半根、糯米粉250克、冰片糖半块，姜、葱、香菜、温水各适量。
调料：盐、糊椒粉。
1、将鸡架洗净，放入锅内，再放入三片姜熬汤。
2、准备萝卜、鱼肉、香菜、葱和腊肉。（鱼肉我是买现成的，因为要上班没时间去剁，自己剁的更美味）
3、鱼肉放平底锅稍微煎一下。
4、鱼肉不要煎熟了，
5、萝卜去皮洗净切粗丝，鱼肉煎好切成小细条，腊肉切成小块。
6、鸡汤熬好后，捞起鸡架，只取鸡汤做为汤底。
7、然后加入切好的萝卜丝。
8、加入腊肉。
9、再加入煎好的鱼肉，中火熬半小时，至萝卜熬软即可。
10、将冰片糖用小刀竖着用力画三下，横着画数下，不要画太小，太小的话很难掰开。
11、然后用手把冰片糖掰开，掰成小丁。
12、糯米粉用适量温水和成面团。
13、取小块糯米团擀成小圆面片。
14、在面片上放入一块冰片糖。
15、然后收口，搓圆。
16、依次做好汤圆。
17、将做好的汤圆放入熬好的汤料中煮。
18、煮的时候把葱、香菜洗净切好。
19、汤圆煮至全部浮起，撒入葱花和香菜，加入盐和糊椒粉调味即可。
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