葱爆鱿鱼

        鱿鱼除了具备海鲜的鲜，还同时具备肉的香。新鲜的鱿鱼只要烹饪得法，吃起来那是鲜嫩弹牙，唇齿留香。

        鱿鱼富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁元素，不仅有利于儿童骨骼成长发育，还能满足人体的造血机能的需要。最重要地一点是，鱿鱼含有大量的牛磺酸，而牛磺酸在脑神经细胞发育过程中起重要作用，对于儿童脑组织和智力发育有些十分明显的作用，因此，让孩子多食鱿鱼，就相当于从饮食上补充了牛磺酸，有助于提高孩子的学习与记忆能力。
       鉴于以上原因，作为一个合格的妈妈，我认为药补不如食补，就经常做些有助于儿子成长发育的。

      

原料：冰鲜鱿鱼一条、大葱两根。

配料：生姜、大蒜、辣椒两个、盐、生抽、味精、料酒。

1.原料图。

2.鱿鱼洗净，撕去表面薄膜，切丝。大葱、生姜、辣椒、大蒜，切片。

3.油锅加热。

4.加入鱿鱼滑炒，带鱿鱼稍稍变色即可盛出。

5.锅内加入少量油，加入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。

6.鱿鱼入锅快速翻炒，烹入料酒、生抽、盐、少许味精，翻炒均匀即可出锅。

PS：油要大，全程大火快炒，这样炒出的鱿鱼更滑嫩。

 

  我的美食梦想：

        关于梦想，从小到大作文写过多次，基本上是成为老师、作家、科学家之类的伟大人物，其实那都是写给老师看到，真正的梦想却一直藏在心底。小时候总觉得妈妈做饭不好吃，家里做饭最好吃的是爷爷和姑姑，那时候的梦想就是做饭能像爷爷和姑姑一样好吃。于是每次爷爷做饭的时候，我都要趴在灶台边，看着生的才能变熟，能变成自己喜欢的味道，觉得特别神奇。后来长大了，烹饪是我最爱看的电视节目；出去逛街，街头小吃和特色餐厅让我流连忘返；而出门旅游是，我的爱好并不是饱览祖国的秀丽山河，儿时饱餐祖国的特色小吃；同学们看《射雕》，别人讨论的是谁的武功高，而我垂涎的却是黄蓉做给洪七公的几样小菜。现在我的梦想就是位家人做好每一餐，让他们吃的科学、健康、有营养；还有就是耕耘好属于自己的这一份美食小天地。也许我的梦想还会有些变化，但是肯定不会离开美食，这是我的追求，我的梦想。