我所在的城市四季分明，寒冷的冬天又一次来到了身边，我是尤其不喜欢冬季，感觉冬天的那种冷是一点点渗入骨髓的，可是又不能整天待在房间不外出，下班回到家的时候，整副身体都是冷冰冰的，都说女人怕冷，我可能是怕冷的女人中比较怕冷的吧。在这样一个寒冷的冬季，特别希望回到家能喝上一碗热乎乎的汤，那种暖心暖胃的暖一点点的将体内的寒冷驱逐出去，感觉舒服极了。
买了一块排骨，是肋排连着脊骨的那种，卖家将两种骨头剁好后分装，肋排做了糖醋排骨，脊骨就与莲藕搭配煲汤，同为一只猪上的骨头，但是因为部位不同所以造就了两种吃法，也挺有意思的。
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。莲藕猪骨汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
原料：猪脊骨500克，莲藕1块
配料：葱、姜、八角、桂皮、香叶、甘草，料酒、盐、枸杞、香菜
做法1：莲藕去皮冼净后切滚刀块，用水冲掉藕粉；
做法2：猪骨冷水下锅焯水，去除血沫和杂质；
做法3：将焯好水的猪骨捞出放到另一口提前烧开水的锅内；
做法4：锅内倒少许料酒去腥，将葱、姜、八角、桂皮、香叶、甘草放入锅内；
做法5：大火烧开后倒入莲藕，继续烧至水开后，转中小火炖煮40分钟左右；
做法6：炖煮莲藕和猪肉酥烂，放入枸杞，倒入适量盐调味，最后放入香菜关火。
这道莲藕猪骨汤没有过多的调料，更为突显了食材的味道，汤色清淡，莲藕、猪肉酥烂，寒冷冬日的晚餐来上这么一碗莲藕猪骨汤，该是多么惬意的事情！
[我的美食梦想]
估计美食天下的好多朋友小时候都写过诸如《我的理想》等等之类的作文吧，那时候我的理想可是压根与美食扯不上关系的，可是有些东西是天注定的，我觉得美食这粒种子是种在我身体里的，它在一点点慢慢成长，发芽的时候可能是在我上小学三年级的暑假吧！
年少时候的我可是个标准的宅女，暑假期间可以十几天不出门的，有一天下午突发其想要为家人包一顿饺子，依稀记得是从下午一两点钟开始忙活的，和面、切菜、拌馅、撖皮、包饺子，整整忙活了一下午，当几盘丑丑的芹菜馅饺子在桌子上静静等到爸妈下班回家的时候，他们都惊呆了。现在我已经记不清饺子的味道了，可是我记得爸妈的满足和夸奖，于是心底的那颗美食种子发芽了，随着年龄的成长，这颗种子也在渐渐长大。
后来，我结婚了，有了自己的家庭，理所应当的担任了家里的厨师长。从此，厨房成了我的乐园，变着花样的做各种各样的食物喂养我家的另一半，所幸的是，属个人体质原因，没有被我喂成大胖子，不过他没有吃胖总感觉自己比较失败。这种对美食的兴趣真的是无法言语，在饭店吃过好吃的菜后，总想对其进行剖析，然后回家复制，再加以改良变成自己的版本；炎炎夏日，在厨房挥汗如雨也不觉得辛苦，甚至得到家人的肯定后，都会有很大的成就感和满足感；夜深人静，在等待一个蛋糕出炉时，闻到那充满房间的香气时，竟然觉得熬夜不睡觉都是幸福的---------
如今有了孩子之后，更加的确定了做美食就是我这一生为之追求不懈的兴趣，不管是中餐、西餐还是烘焙，只要是能做到的，都想亲手做了给孩子品尝。我希望儿子的童年是甜蜜的，希望
他长大后回忆起儿时吃到母亲做的美食时是幸福的，是值得回味的。
做各种各样的美食给家人吃，让他们体验味蕾带给他们的满足和幸福，这就是我的美食梦想，我会为之而不断努力和学习！
