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甜蜜美味----香橙蛋糕

木耳燕晨萱
2012/12/22 15:48
    家里橙子太多,只好想尽办法、各种花样将它们消灭。今天这款小蛋糕,用橙子替代水来和面粉,做出的小蛋糕,有甜蜜的橙子味道,加上表面的橙皮装饰,更有一种小清新的感觉。




原料:橙汁100ML,糖20克,植物油30ml,低筋面粉150克

做法:1、取出橙肉,用榨汁机榨出橙汁备用。

2、橙汁加糖,搅拌均匀。橙汁本身很甜,我放的糖量已经算少了。

3、加入植物油,搅拌均匀。

4、筛入低粉,搅拌成面糊。


5、将面糊倒入模具中,装7分满。

6、用刨丝器刨一些橙皮末,只要黄色部分,不要白色的。用开水反复的搓洗几次,去除橙皮的苦涩味,不然会很苦很苦的。

7、将橙皮末洒在每个蛋糕糊上。

8、烤箱预热好,180度,20分钟。



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