【清新脱俗--孩子的下饭菜】 番茄肉末炒玉米

   世界是五颜六色的，生活是缤纷多彩的。在我们日常吃的各种水果蔬菜里，同样也有着丰富的色彩，多彩的颜色给我们带来多种营养，给与我们各种有益的营养补充。

   比如说这道菜----【番茄肉末炒玉米】，黄色中带有着红色结合，让人看着心情都舒畅。

   红色蔬果--抗癌明星。红色的食物中富含的茄红素、α-胡萝卜素中含有丰富的抗氧化物，能有效防止自由基在人体内形成，有助于预防癌症的发生。
食物中胡萝卜、番茄、红薯、红椒、葡萄等深红色蔬果含有较多的茄红素、α-胡萝卜素。

   黄绿蔬果--护眼先锋。深黄色或深绿色的蔬果中含有的叶黄素和玉米黄质素对视力保护很有帮助。
这两种营养素主要存在于蔬菜瓜果中，人体无法自行合成，必须通过食物中摄取。还有维生素A也存在于黄绿食物中，
它可以防止角膜干燥，对长时间阅读，使用电脑的人，应该多补充维生素A。深黄绿色蔬果有菠菜、芹菜、南瓜、甜椒、玉米、胡萝卜等。

主料:

玉米2个(重约380克)

番茄一个(重约160克)

瘦肉120克

配料:

淀粉、鸡精、生姜、葱、生抽各适量；

9个步骤做好吃下饭菜---制作过程：

1、2 玉米拨粒，将玉米洗净煮熟（或蒸熟也行）;

3、瘦肉洗净剁碎成末,加入少许淀粉拌匀;生姜切成末,葱切花;

4、番茄放入沸水中稍烫一下后捞出去皮,再切成小丁;

5、热锅放油,下入肉末炒至变色;

6、7 放入番茄丁炒匀,再加入少许水,煮约1分钟;

8、下入蒸熟的玉米粒炒匀,再放入适量的盐与鸡精,炒匀;

9.放入葱花与生抽,炒匀即可;

分享TIPS：

1.蒸熟的玉米比放在水里煮熟的会更甜哦,也最大限度地保留住了营养成分;我一般是放在高压锅里蒸,冒气后大约蒸十分钟即可关火.

2.如果不喜欢吃煮成酱口感微酸的番茄,可以不用加水煮,稍炒一下即可放玉米；
但我本人比较喜欢吃这种酸酸甜甜的口感；