日志
搜索

【时尚擂台火锅赛区】----白汤火锅

李李小酒窝 发布于 2012/12/22 18:04

   这几天电脑不给力呢,家中的网速太慢啦,还有就是美食天下的厨房老是繁忙呢,上传日志和评论亲的日志很费力哦。

 

    我去四川旅游最爱吃成都的白汤火锅了。白汤火锅是用大骨棒和鸭子,加入葱姜蒜炖煮,汤成乳白色去渣,加盐和鸡精即成白汤锅底。
 
材料:大骨,鸭架子,腰子,大虾,毛肚,桂冠香菇包心丸,小肥羊牛肉片,莲藕,土豆,金针菇,油麦菜。
调料:盐,花生酱,李锦记豆豉酱。

第一步:

做法:1,大骨和鸭架子放入锅中焯出血水后洗净捞出。

          2,把洗净的大骨和鸭架子放入压力煲中,加入葱姜蒜和适量水。

          3,插上电源按煲汤键压25分钟左右即可。

          4,把熬成的白汤加入适量盐放入火锅中。

第二部:

     1, 准备的蔬菜。

     2,把各种蔬菜洗净。

     3,把腰子洗净切成腰花。

     4,准备好的荤菜。把各种荤菜洗净。

 

第三部:

      调料:花生酱和李锦记豆豉酱混合的调料。

第四部:

        把各种材料放入火锅中,烫熟即可开吃。

 

 

 

 

 

 
下一篇

李李小酒窝的日志

美食天下首页