【时尚擂台火锅赛区】----白汤火锅

   这几天电脑不给力呢，家中的网速太慢啦，还有就是美食天下的厨房老是繁忙呢，上传日志和评论亲的日志很费力哦。

 

    我去四川旅游最爱吃成都的白汤火锅了。白汤火锅是用大骨棒和鸭子，加入葱姜蒜炖煮，汤成乳白色去渣，加盐和鸡精即成白汤锅底。

 

材料：大骨，鸭架子，腰子，大虾，毛肚，桂冠香菇包心丸，小肥羊牛肉片，莲藕，土豆，金针菇，油麦菜。

调料：盐，花生酱，李锦记豆豉酱。

第一步：

做法：1，大骨和鸭架子放入锅中焯出血水后洗净捞出。

          2，把洗净的大骨和鸭架子放入压力煲中，加入葱姜蒜和适量水。

          3，插上电源按煲汤键压25分钟左右即可。

          4，把熬成的白汤加入适量盐放入火锅中。

第二部：

     1， 准备的蔬菜。

     2，把各种蔬菜洗净。

     3，把腰子洗净切成腰花。

     4，准备好的荤菜。把各种荤菜洗净。

 

第三部：

      调料：花生酱和李锦记豆豉酱混合的调料。

第四部：

        把各种材料放入火锅中，烫熟即可开吃。