【食尚擂台，西餐专区】西班牙土豆煎蛋饼

刘英杰

2012/12/26 18:20

原料：土豆，洋葱，鸡蛋。

做法：

1 将洋葱切丝。

2 土豆去皮泡去淀粉，切片。

3 锅里放入适量色拉油，放入洋葱。

4 放入土豆片。

5 放入盐。

6 放入黑胡椒粉。

7 将土豆与洋葱摊成圆形。

8 倒入打散的鸡蛋液。

9 底部蛋液凝固后，关火，将蛋饼滑入一个盘子里。

10 再将盘子里的饼扣入锅中，开小火，将另一面煎至凝固即可。

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