【食尚擂台——中餐赛区】鸡汁干丝

1.厚白干切细丝（能切多细就多细，这是体现你刀工的时候啦）。生姜切细丝

2.白干丝入锅焯一下水，却掉豆腥味，捞出备用

3.倒入史云生原汁上汤鸡汤，加入焯过水的白干丝，

4.煮沸之后撒上姜丝，关火焖一分钟，

5.装盘，淋上麻油即可