回锅豆腐原料：豆腐，辣椒，蕃茄，洋葱，姜，葱，蒜，花椒，干辣椒
作法：1，豆腐洗净切片
2，配料备好
3，平底锅倒油烧热，放豆腐煎至两面金黄盛出备用
4，另起油锅，放姜，葱，蒜，干辣椒，花椒炒香
5，加豆瓣酱炒出红油
6，加番茄，洋葱，辣椒翻炒片刻后，加入少量清水
7，最后倒入豆腐，焖2分钟
8，大火收汁即可（豆瓣酱很咸，一般不用另外放盐）
9，成品
日志
