幸福美食：中西合璧的千岛香煎培根红薯卷

培根这个食材说白了就是我们的熏烟肉，可以做的菜品多多。今天没事在家给幸福做了千岛香煎培根红薯卷。里面加入了从老家带来的高山红薯，用煎制的做法加入千岛酱一起食用味道特别有感觉！

下面把它的制作过程做一个回顾

美食食材：

1、          主料：培根12片

2、          配料：红薯300克，鸡蛋2枚，干淀粉适量

3、          调料：千岛酱适量，花生油适量，盐适量

制作过程：

1、          先把红薯去皮洗净，切成比培根片宽度稍长的长条，培根一切两段；鸡蛋打入碗中打散待用；

2、          锅内加适量水，放一点盐，把切好的红薯条放入水中煮熟即可捞出；

3、          将培根片平铺在案板上，把煮熟的红薯条放在一段顺长卷起来，粘上干淀粉，再蘸上蛋液，放入烧热加入适量花生油的平底锅中，小火慢慢煎制；

4、          待一面煎制呈金黄色后再翻转另外的几面进行煎制，待各面煎制呈金黄色后即可出锅装盘。根据个人口味加入适量的千岛酱即可食用。