[烘焙时光]Merry Chrismas 圣诞小饼干

一转眼到了年底，圣诞节将至，为了应景，
双休日钻到厨房里忙碌了一天半的时间做了三种小饼干
好久没动过烤箱了，还是象以前那样一旦动了，就停不上来
特别喜欢烘焙的时光带给我的快乐与满足感

材料：黄油110g，糖粉70g，蛋黄2个，蛋清1/2个，
低粉200g，香草精1/4小匙，奶粉20g。

做法：1、将糖粉倒入充分软化的黄油中，用刮刀拌至糖粉被黄油完全吸收。
2、倒入香草精。
3、用电动打蛋器将黄油打发至膨松状。
4、分次加入蛋黄，用打蛋器将其搅拌至完全融化，再加下一次。
5、分次加入蛋清（一次要少量加，蛋清比较容易造成蛋油分离）
6、如图所示，经过搅打黄油完全吸收了收蛋清，依然是膨松状态。
7、将奶粉倒入黄油，用打蛋器继续搅打。
8、将低粉筛入黄油。
9、用刮刀将面粉和黄油充分搅拌。
10、将和好的面，压成长方形，装入袋中，放在冰箱里冷藏30分。
11、将面粉取出，略微回温后，用两张油纸夹住面粉，用擀面杖压成约0.3cm厚的薄片
12、将压好的薄片放入冰箱约10分后取出，用模具压出卡通图形
13、放在油纸上，放入烤箱。

180度上下火，约15分钟。