网购了烤箱，打蛋器，面包机学烘焙，但原料还是更愿意在当地买，做蛋糕没有低粉用中粉加玉米粉，做面包没有黄油用猪油代替。这次终于网购了原料其中有马苏里拉芝士，第一次做出了这款比萨。。。
我美食梦想是做出更多的美食，与家人朋友分享。。。
火腿比萨
面饼原料：高粉140克，低粉60克，水130克，猪油14克，白糖10克，干酵母5克，盐3克，奶粉8克。（做两个8寸比萨） （君之的方子）
比萨用料：青豆，胡萝卜，红椒，火腿肠，洋葱，马苏里拉芝士适量。
比萨酱：西红柿2个，洋葱半个，蒜2个，黑胡椒粉，盐，糖，油适量。
做法：1、把面饼原料放按顺序入面包机：水—糖、盐—面粉、奶粉—酵母，启动面包机和面程序，一次和面结束（我的20分钟），加猪油，再次启动和面程序。
2、两次和面结束，把面团放温暖处发酵2.5倍大。
3、做比萨酱，西红柿，洋葱，切丁，蒜切末。
4、锅内放少量油，放入洋葱和蒜末炒出香味，再放入西红柿，糖，黑胡椒粉，最后加盐，炒成比萨酱。
5、准备比萨馅料，青豆，胡萝卜丁焯水，红椒切片，火腿肠切片，洋葱切丝。
6、发酵好的面团分成两份，整成比萨面饼。
7、用叉子叉出孔。
8、刷一层食用油，涂上自制比萨酱。
10、火腿肠，最后放上芝士。
11、烤箱放碗热水，发酵40分钟。
