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咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等，其中最有名的是印度和泰国，以颜色来分，有红、青、黄、白之别
好象上来都要照例说一下自己的美食梦想，梦想这个词对我来说，似乎有些大。关于美食，回头看看，我已从那个趁妈妈不在家躲在厨房将炒糊的鸡蛋偷偷的倒掉的小女孩，变成了一个每天柴米油盐，一堆琐碎的家庭主妇
从很小的时候就对吃的和折腾吃充满了好奇，真要说什么梦想，那可能也谈不上，只能说我现在最想做好的就是在那个小小的厨房，用心做好平常的一日三餐，尊重食材，尊重味道，温暖家人的胃，以此温暖自己的心，努力做个安静而温暖的女子，守在热闹的边缘，攥着手心小小的幸福，安静、从容的往前行走，做好女儿和儿子心中那个能干的妈妈，已足以，对未来心存期待，对得到心怀感激......以后我希望有一天，自己真的可以有钱有闲，和家人到处去走走，看更多好吃的，吃更多好吃的
再大些的梦想就是我希望以后有机会可以从事营养方面的工作，可以将美食和健康更好的结合在一起，可以受益于他人，当然现在这些对我来说，真的都还是梦想，努力吧
原料：
1、梭子蟹
2、海虾
二、海鲜配料的处理
1、将梭子蟹加少许料酒煎一下，去腥增香
2、接着用同样的方法将海虾和鱿鱼花也煸炒一下，盛起备用
将所有原料，咖喱汤底、配菜一起上桌，先将海鲜配料放进去煮，最后涮菜
鲜美清甜的咖喱汤汁，煮过海鲜后，觉得味道很香，配了一些和海鲜很搭的蔬菜、豆制品，真的很好的味道，亮亮的汤汁让人感觉非常温暖
