珍珠紫薯圆
这道甜点香浓丰郁，外表晶莹剔透。当然我做的成品卖相一般，如果用大粒西米，效果会很好有珍珠般的感觉。家里有什么算什么，因陋就简，虽然成品外表平平，味道却很赞。
原料：紫薯泥200克 西米100克 糯米粉适量
调料：奶粉10克
做法：
1 紫薯泥过筛使其口感更细腻，加入奶粉拌匀。
2 西米浸泡清水片刻捞出沥干水分。
3 紫薯分成四份团成圆球。
3 紫薯圆滚上糯米粉。
4 用西米包裹粘了糯米粉的紫薯圆，尽量包的均匀不露内馅。
5 烧开蒸锅里的水，放入紫薯圆，隔水蒸8分钟左右即可。
【原料图】
【步骤图】
小贴士：
1 紫薯过筛去掉筋口感更加细腻。
2 趁热食用口感更加。
3 内馅可以换成其他软糯，易压成泥的果品代替。
