天一冷，就怀念那热气腾腾的火锅，一家人围坐一桌，涮着浓汤里滚烫的牛羊肉片，再捞出肉片蘸上鲜美的调料，一口吃进嘴里，那幸福的滋味真是无法言语了！！
外面吃的火锅虽然鲜美，但此起彼伏的食品安全问题也时刻给我们敲响警钟，那鲜美的汤底到底是有多少值得信赖的呢？今天推荐一款健康指数100的营养又鲜美火锅汤底——虫草花菌菇筒骨火锅汤底。
学会了这个，以后大家就自己在家涮火锅吧！
材料：
筒骨一根，各种菌菇一堆（鲜的干的都可以有），虫草花一把，红枣几个，生姜一块。（虫草花大家可以网上购买，价格差不多70-80元/250g）购买半斤可以用很多很多次了~~~~
做法：
1，筒骨下锅里加水和生姜，开火煮滚焯水，洗干净浮沫，捞出待用。
2，洗干净的筒骨重新放进砂锅或铸铁锅里，加水到锅2/3处，加进生姜片，大火煮滚后加入洗干净的虫草花和菌菇等配料继续煮滚后转小火炖2个小时。
汤锅的鲜美真是无法形容呀！
这个汤锅捞去各种配料，就是极其鲜美的火锅汤底了，家有火锅的就可以晚上开涮羊牛肉了~~~~
没有火锅的也可以直接当砂锅食用，当然炖汤的时候就要预先加点盐进去调味。
一锅两吃的鲜美滋味，你家也可以开吃了哦~~~~~
