我的圣诞生日蛋糕

N年前，我踏着雪花来到这个世界，那一天是12月25号。

母亲就知道我的阳历生日，所以我从来没有过阴历的习惯。也不知道是那一天。

又过了N年，我知道了，这一天是西方的圣诞节。

圣诞节，也是我的生日。圣诞，我诞！

       今年的圣诞又是白雪飘飘，两年前的生日，我意外的骨折，严重到打了两块钢板，卧床半年，今年夏天顺利的取出了钢板。现在恢复的很好，

老天依然眷顾我，让我没有残疾。那个不堪回首的生日让我永生难忘！

      临近圣诞我变开始忐忑，开始期盼，喜悦激动，种种滋味涌上心头。

      所以我决定必须给自己做一个蛋糕，这两年我好辛苦，现在终于走的稳健，有能参加心爱的运动了。还有这一年写了百篇博文，还收获了几个奖项。

西点做的不多，也不擅长。但是今天必须给自己做一个，这个生日是开心的，有着不一样的意义。

原料：

中等大小的土鸡蛋三个、白砂糖50克、牛奶50克、色拉油40克、白醋几滴

糖粉三大勺、淡奶油一盒250ml

2蛋黄里放入牛奶

 3倒入色拉油

4搅拌刀油水混合。

 5筛入面粉

6面粉拌匀

 7蛋白里滴几滴白醋。

8蛋白低俗打出醋泡，放入三分之一白砂糖

10蛋白出现明显纹路后放入最后的三分之一白糖。

 11蛋白打到干性发泡。

12取一拳头大的蛋白拌入蛋黄糊里。切拌。

 13反复一次，把面糊倒入蛋白里切拌均匀。

14面糊倒入模具。

16放入烤箱下层，150度，烤40分钟。

 17烤好的蛋糕马上倒扣，彻底放凉。

18取出蛋糕，修理一下。

20淡奶油倒入盆里。

 21淡奶油里放入三大勺糖粉，打发到能裱花的程度。

22取一片蛋糕抹上奶油。

24再放入一片蛋糕，再抹上奶油。

25用刮板刮出侧面花纹。

26撒上椰蓉，装饰草莓。