猪肉豆腐卷

这个肉卷应该是东北的做法，收藏了很久了，一直也没得空做，虽然我不是东北人，但却非常喜欢这个肉卷，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，既美味又有营养还很养眼，做起来不是很难，但是美中不足的是熏制不到位，因为是初次做，烟熏火燎的没敢用太长时间，所以起名字的时候还是没敢用熏得字眼，就叫它猪肉豆腐卷吧，味道还是不错的哦。

食材：

主料：豆腐皮     2张，     猪肉馅      250g.

辅料：葱末       适量，      姜末         适量，      水淀粉      适量，      糖      适量，      盐       适量，五香粉     适量，   豆瓣酱       适量，      香油         适量，      料酒         适量，     鸡精      适量，      白胡椒粉      适量，      酱油      适量。

制作步骤：

肉馅沿一个方向搅，加葱姜末，盐，糖，料酒，白胡椒粉，面酱，酱油，五香分，鸡精，香油，继续搅打上劲。