圣诞节快乐---杯子蛋糕

写这篇贴子的时侯还是2012年的平安夜，现在已是圣诞节了，在这个平静的夜晚，一家人围坐在一起享用一份来自心田的温暖，再冲上一杯咖啡慢慢品味生活给予的那份甜蜜……，生活原来可以这样美好！

蜂蜜小蛋糕体制作用料：

A;大鸡蛋4个（240克） 蜂蜜60克  细砂糖50克

B;色拉油30克 牛奶30克  细盐 2克

C;低筋面粉130克 

制作：

1、         A材料中将常温鸡蛋打在无水无油的盆内，放入砂糖，蜂蜜，隔40度温水快速搅拌至与水温相同离水。

2、         用打蛋器中速打发至膨胀颜色变浅后，改用抵挡搅打至提起弹头划8字不会立即消失既打发完成。

3、         将B材料放入一容器内搅拌至油水融合

4、         将C材料分2次筛入打发好的蛋液里，用超底的手法快速的翻拌均匀

5、         取1/3蛋湖入2中翻拌均匀后再倒回3中，充分拌匀。

6、         将办好的蛋湖装入一个大的裱花袋里

7、         烤盘里放上12只硅胶模，硅胶模里放上12只纸杯，将蛋湖倒入8分满即可。

8、         烤箱180预热，175度中层25分钟。

打发淡奶油：将淡奶油从冰箱冷藏室取出，，打蛋器低速打发出现清晰地纹路用刀划过能够挺住即可。

装饰：8齿花嘴，奶油装入裱花袋

在每个小蛋糕上挤出花形，装饰上糖果粒，ok了，漂亮的圣诞节的礼物诞生了！送给小朋友了，在这个平安夜里享用一份甜蜜吧。