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【食尚擂台,火锅专区】------滋补乌鸡火锅

juju菊娜
2012/12/25 11:04

              

                      在市场买完菜,想偷懒买史云生的清鸡汤做汤底,可超市竟然卖完了,

这么抢手啊??没办法,只能又走回市场,自己买乌鸡来煲了·····

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                                                       滋补乌鸡火锅

 

【主料】:乌鸡半只   香菇  

【配料】:枸杞   北杏   玉竹  (火锅配菜可按自己喜好还添加)

【调料】:盐  鸡粉

 

 

【做法】:

1.主料准备好

2.乌鸡洗净,用用滚水焯一下

3.枸杞、北杏、玉竹用水冲洗一下,姜蒜切片

4.汤锅里注入足量水,放入乌鸡,放几片姜蒜,烧开

5.水滚后放入冲洗干净的香菇、北杏、玉竹,煲15-20分钟左右

6.再次烧开后放入入枸杞,并加入适量盐和鸡粉,汤底就做好了

 

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