今天圣诞节，祝各位亲们节日快乐
原料：鸡蛋８个（每个约５０克），玉米油６０克，牛奶６０克，低 粉１４０克，糖粉１2０克，（三能10寸中空圆模）
配料：蜜红豆，草莓，鲜奶油，黑米。
做法：
1，蛋黄蛋白分离。蛋白分离到无水无油的打蛋盆内。
2，蛋黄加入糖粉40克，用打蛋器搅拌均匀。
3，分别加入玉米油及牛奶继续拌匀。
4，筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊。
5，做好的蛋黄糊放在一边待用。
6，蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状时加入剩余的80克糖粉的三分之一，另加几滴白醋。
7，继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。
8，再搅打，出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。
9，继续搅打，当提起打蛋器时，蛋白能拉起一个短小直立尖角，表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了。
10，先取三分之一的蛋白加在蛋黄糊内，用橡皮刮刀稍微拌和。
11，把拌好的糊加入到剩余的蛋白内，轻轻从底部刮起拌匀。
12，用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模具内，并用力震两下，震去大气泡。
13，把蛋糕糊放入预热130度烤箱内，先用130度烤40分钟后转170度40分钟。烤好后的蛋糕立即取出倒扣晾凉后脱模
14，把烤好的蛋糕平剖成两块。
15，把鲜奶油打发。
16，在一片蛋糕片上抹上打发好的奶油，并撒上蜜红豆。
17，盖上另一片蛋糕片，抹匀奶油。
18，草莓从三分之一处剖开，中间挤上奶油，用黑米做成眼睛，装饰在蛋糕上，周围围上片好的草莓片即可。
今天早上四点半起来给女儿准备好送她的圣诞礼物，悄悄的放在她床头，只等她睁眼就有惊喜。
爸爸送了她巧克力和篮球，我送了她彩泥和一张卡片。
女儿今天早上很高兴。
吼吼，我觉得这个必须滴！
日志
