木瓜素有“百益果王”之称，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。
在木瓜里，包含各种酶元素，维生素及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。
加了木瓜的蛋挞很香甜，而且还美容，很是喜欢呢。
材料：自制蛋挞皮，一份，淡奶油：90g，牛奶:70g，蛋黄:2个，细砂糖：40g，低筋面粉:8g，炼乳：8g,木瓜：适量。
步骤：
1、从冰箱取出自制的蛋挞皮，如果没有用市售的挞皮或者飞饼也可以的。
2、切成1cm厚的剂子。
3、一面粘上面粉。
4、粘面粉的一面朝上，按成蛋挞模型。静置20分钟。
5、淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳加热至糖融化。 我用的是冻的奶油，如果你用新鲜奶油，不加热也不太有关系的。
6、凉至不烫手时加入蛋黄和面粉，搅拌均匀，蛋挞水就完成了。
7、蛋挞中加入木瓜丁。
8、加入蛋挞水至7分满，入烤箱中层，220度，烤25分钟左右即可.
