老婆饼是一道很经典的中式点心，而且中间馅料的味道也各地也有所不一样！
这种酥点的油脂含量很高，虽然好吃但也要少吃哦~
材料：
水油皮：100g中筋面粉 15g细砂糖 10g猪油 45g水 10g鸡蛋液
油酥：80g中筋面粉 50g猪油
馅料：70g糯米粉 30g猪油 30g黑芝麻 60g白砂糖
制作步骤：
1 锅里加水水，砂糖和猪油，中火煮开
2 猪油溶化后倒入糯米粉
3 炒匀后火调小倒入芝麻翻炒
4 炒匀后就制作好糯米馅料了
5 接着来制作水油皮，将水油皮的所有材料混合揉成面团即可
6 油酥的做法，也是将80g面粉和50g猪油混合揉成团即可
7 将制作好的2个面团，都盖上保鲜膜静置15分钟
8 然后将水油皮，油酥，糯米馅，都分成均匀的小份
9 取一个水油皮面团擀成圆皮后，包入一个油酥团
10 将所有的油酥都包好
11 再将包好油酥的面团擀成长条
12 由下往上的卷起来，契约的也这样来操作
13 再取一个小面剂擀成一张圆皮，包入一份糯米馅
14 将每一个包好收口朝下，在用刀在表面划个小口
15 再表面刷上一层鸡蛋液，撒上些白芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层15分钟左右即可
小贴士
芝麻用的是熟芝麻，如果是生的提前炒熟再用
我的美食梦想
以前一直在妈妈的精心料理下，只用想好吃什么，还对她的劳动成果挑三拣四，回想那时的我真是不孝。不过从吃到喜欢做，还得归功我老爸，记得那是某一年的年三十，妈妈让我把饺子皮和调好的肉馅给拿去给爸爸包，我还好奇啦，爸爸怎么会？因为一直在都是妈妈张罗我们的饭，爸爸可是没进过厨房的，更让我惊奇的是，爸爸居然包出了特别漂亮的饺子，原来他们在结婚之前，爸爸曾在食堂做过一段时间，所以他会做的东西还挺多，可是妈太能干，所以没有他发挥的余地。也就在那天我学会了包饺子，而且就是那天让我对做美食产生了浓厚的兴趣。
一直是喜欢，可是实战的次数还是很少，直到结婚有了宝宝以后才算开始。为了让她吃到健康营养的食物，我都是亲自动手，当然也是边做边学，所以经常买书，看美食达人们的博客，做了多了就慢慢好点了，但是学无止境，我现在把制作美食作为生活的一部分了，喜欢完成一道美食带来的成就感，现在我的梦想很简单，希望自己的美食越做越好，和各位美食达人们拉近距离！
日志
