【食尚擂台,烘焙专区】南瓜紫薯吐司

材料：a：筋粉 120g 南瓜泥 70g 细砂糖 20g 酵母 2g 牛奶60g 黄油 15g

 b：高筋粉 120g 紫薯泥 70g 细砂糖 20g 酵母 2g 牛奶 90g 黄油 15g

1、 紫薯蒸熟，碾碎。

2、 再用料理机彻底打匀。

3、 南瓜切块，进微波打熟。

4、 进料理机打碎。

5、 分别加入两种面团后油法揉至完全阶段，送温暖处发酵。

6、 发至两倍大。

7、 分别排气，擀平，压叠在一起，卷起，送烤箱二次发酵。

8、 第二次发酵完成后，盖上模具盖子，放入烤盘中。烤箱预热190度，上下火，模具放入倒数第二层，时间约40分钟出炉。出炉后，脱模后放在网架上冷却，切开即可