培根剁椒炒白菜

一棵白菜的帽帽炒了醋溜白菜了，剩下这部分帮子多，就把它切成丝来炒，也是非常好吃的，冰箱里还不少的培根，要赶紧消耗，白菜丝还是辣的好吃，我又加了点自制的剁椒，炒出来很美味啊。

材料：白菜200克，培根，油，盐，白糖，生抽，剁椒

做法：

1，  白菜帮子摘下来用水略冲洗一下，切成丝，培根化开后，也切成细丝，

2，  锅里放少量的油，放培根丝入锅煸炒，炒至培根变色后盛出，不用另外放油，把白菜丝放入锅中翻炒，加少量的白糖提味，倒入炒好的培根丝，再加适量的生抽，加少许的盐，再加少许的水翻炒，快出锅盘时加入一勺剁椒，炒匀后即可关火盛入盘中。

剁椒和培根都有咸味，所以盐要适量的添加，以免过多的摄取盐份而影响身体健康。